Cozinheiro I

Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

• Fazer a montagem de mise-en-place do cardápio;
• Verificar a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, freezers e refrigeradores;
• Participar no desenvolvimento de novas receitas;
• Contar mensalmente o inventário dos utensílios e equipamentos;
• Participar de reuniões e briefings com as instruções do Sous Chef e Chefe Executivo;
• Comunicar e delegar a programação do dia, as quantidades a serem produzidas a partir da previsão de ocupação do hotel;
• Garantir que as normas e procedimentos sejam executados corretamente;
• Coordenar a gestão dos cozinheiros II, auxiliares de cozinha e stewards;

• Técnico de Cozinheiro;
• Experiência mínima de 1 ano na função.

• Salário Fixo;
• Plano de Saúde;
• Odontológico;
• Refeitório no local;
• Vale transporte;
• Seguro de Vida;
• Day Off;
• Desconto para se hospedar em todos os hotéis da rede, extensivo para familiares e dependentes.

Com mais de 15 anos de operações em hotelaria, o Grupo Wish tem como propósito ressignificar todas as formas de lazer, oferecendo aos nossos hóspedes opções de hospedagem, gastronomia e entretenimento de Norte a Sul do Brasil. O Grupo conta com mais de dois mil apartamentos e um portfólio com dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts (Salvador – BA, Foz do Iguaçu – PR, Gramado – RS e Natal – RN), Prodigy Hotels (Gramado e Rio de Janeiro – RJ), Marupiara Resort (Porto de Galinhas – PE), Linx Hotels (Aeroporto Galeão – RJ e Aeroporto Internacional de Belo Horizonte – MG) e Makaira Beach Resort (Canavieiras – BA).